Peynirli Rulo Poğaça Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    Peynirli Rulo Poğaça Tarifi
    8
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler
    • 1 su bardağı ılık süt
    • 1 çay bardağı sıvıyağ
    • 2 yemek kaşığı toz şeker
    • 1 buçuk çay kaşığı tuz
    • 1 paket kuru maya
    • Aldığı kadar elenmiş un

    İç Harcı için;

    • Bir miktar beyaz peynir
    • Çeyrek demet maydanoz
    • Çeyrek demet dereotu

    Üzeri İçin;

    • 1 adet yumurtanın sarısı
    • Bir miktar susam
    • Bir miktar haşhaş
    Yapılışı

    Peynirli rulo poğaça tarifinin yapılışına hamurunu hazırlayarak başlıyoruz. Bunun için, hamuru için belirtilen miktarlarda ki ılık süt, toz şeker ve mayayı hamur yoğurma kabının içerisine koyuyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Hemen ardından sıvıyağ, tuz ve yavaş yavaş da aldığı kadar unu ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur elde edinceye kadar güzelce yoğurduktan sonra üzerini kapatıp fırının içine koyup kapağını da kapatıyoruz ve yarım saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.

    Bu arada iç harcı için beyaz peyniri eziyoruz. Sirkeli bol su ile tertemiz yıkayıp ince ince doğradığımız maydanoz ve dereotunu katıp güzelce karıştırıyoruz. Böylelikle iç harcını hazırlamış oluyoruz.

    Diğer tarafta hamur mayalandıktan sonra alıyoruz ve üçe bölüyoruz. İlk parçayı merdane yardımıyla açabildiğimiz kadar dikdörtgen şeklinde açmaya çalışıyoruz. Sonrasında peynir harcından bir miktar koyup her yerine yayıyoruz ve rulo şeklinde sarıp, bıçak yardımıyla iki santim kalınlığında dilimliyoruz ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz. Diğer iki parça hamuru da aynı şekilde açıp şekillendiriyoruz ve dilimleyip tepsiye diziyoruz.

    Bu şekilde 15 dakika boyunca tepsi mayasının gelmesi için beklemeye bırakıyoruz. Süre sonunda üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam ve haşhaş serpiştirip önceden ısıttığımız 200 derece ısılı fırına vererek pişmeye bırakıyoruz. Bir müddet sonra üzerleri kızarana kadar pişirdikten sonra fırından çıkarıyoruz ve temiz bir sofra bezi ile örtüp beklemeye bırakıyoruz. İlk sıcaklığı çıkana kadar beklettikten sonra peynirli Rulo poğaçalar servis için hazır. Afiyet olsun.

    Peynirli Rulo Poğaça Tarifi Ekran Görüntüleri

-Google Bağlantıları-